Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in Margarine anschwitzen, mit Mehl stauben und mit der Suppe aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den geriebenen Parmesan dazugeben.

Ca. 10 Min. köcheln lassen.

Sauerrahm und Joghurt einrühren und die gehackten Kräuter einrühren.

Sonnenblumenkerne mit etwas Fett in einer Pfanne anrösten und salzen.

Die Suppe mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.