Für die Sauce Karotten in Öl anschwitzen, Tomaten und Linsen dazugeben und ca. viertel Stunde köcheln lassen. Mit Knoblauchpulver, Basilikum, Oregano, Soja Sauce und Salz würzen. Mozarellastücke unterrühren und weiter fünf Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Am Schluss einige EL gekochten Reis untermengen und gut verrühren.

Die Sauce mit dem restlichen Reis warm servieren.

Bon appétit!