Hallo !

Ich bräuchte bitte Tipps, wie es gelingt selbstgemachte germknödel einzufrieren !?
habe es letztens versucht - sah gut aus.
beim Auftauen dann - hab sie im warmen Ofen noch gehen lassen - sind sie anfangs im Topf - über Dampf - schön aufgegangen.
jedoch sind sie dann gleich wieder zusammen gefallen, als sie fertig waren.
Waren zwar nicht schlecht zu essen, aber halt nicht so luftig und locker :-(

Kann mir wer helfen ?!

Vielen lieben dank ! :-)