Rindfleisch in feine Streifen schneiden, Karotten in Streifen schneiden und Zwiebel fein hacken. Fleisch in etwas Öl anbraten. Herausnehmen und nacheinander die Gemüse rührbraten. Nun das Fleisch und das Gemüse zurück in den Wok geben, mit Sojasause begießen und auf kleiner Flamme etwas ziehen lassen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.