Cordon bleu Rezept
Rezept vom 8. Juli 2002 - 37842 Aufrufe
Zutaten für 2 Personen
- 2 Kalbsschnitzel
- 2 Blatt Schinken
- 2 Blatt Käse (z.B. Emmentaler)
- Salz
- 1 Ei
- Mehl
- Brösel
- Öl
Zubereitung von Cordon bleu
Zubereitungszeit:
45 Minuten Die Schnitzel klopfen, salzen, mit Schinken und Käse belegen, zuasammenlegen und die Ränder mit dem Messerücken festdrücken oder mit Zahnstochern feststecken.
Die Schnizel nacheinander im Mehl, dann im verquirelten Ei und zum Schluss in den Brösel wenden und in heißem Öl goldbraun backen.
Mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat servieren.
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