Eiklar steif schlagen, Staubzucker hinzufügen und ein kurz weiterschlagen. Die restlichen Zutaten vorsichtig einrühren.

Mit einem Löffel Busserl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und diese im vorgeheizten Rohr bei etwa 180°C ca. 15 Minuten backen (sollen nur ganz leicht Farbe nehmen).