Das Fladenbrot quer halbieren, so dass man praktisch zwei runde Böden hat.
Jede Brothälfte mit je 2 EL Thunfischöl beträufeln .
Den Thunfisch zerpflücken und auf den Brothälften verteilen.
Den Knoblauch pressen und mit Ei, Käse und Kochschinkenwürfel (bzw. Putenschinken) vermengen.
Die Masse auf den Thunfischbroten verstreichen. Bei ca. 180°C , Umluft backen.
Die Brote in Tortenstücke teilen und als Vorspeise servieren.