Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden.
Chinakohl in dünne Streifen zerkleinern.
Den harten Teil möglichst nicht verwenden.
Karotte und Ingwer in kleine Würfel schneiden.

Sesamöl erwärmen , Zwiebel ein wenig anbraten, Karotten- und Ingwerwürferl dazu geben und auch ein paar Minuten anschwitzen.
Gewürze und Sprossen untermischen und das Gemüse unter rühren für etwa zehn Minuten garen. Kräftig abschmecken.