Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Salz, Zucker und Vanillezucker miteinandervermischen
Banane pürieren
Joghurt, Öl und Ei beifügen durchrühren
zum Mehl geben und mit dem Mixer gut durchrühren
Schokolade unterheben

Masse in das Muffinblech füllen
und im vorgeheiztem Backrohr bei 180° ca 30 Minuten backen - Nadelprobe machen.

Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen oder nach Belieben verzieren.