Die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen, Öl, Sauerrahm, Rum und Eierlikör untermengen.
Das mit Backpulver versiebte Mehl, und die restlichen Zutaten gut unterheben.

Eine Springform fetten und bröseln und die Masse einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C für ca 1 Stunde langsam backen.

In der Form auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.

Tipp: Wer möchte kann die Menge von dem Öl halbieren und stattdessen 1/2 Becher
Wasser hinzugeben.