Huhn waschen und gründlich trocken tupfen.
Öl mit den Gewürzen und Kräutern vermengen und damit das Hendl innen und außen einstreichen.
Etwas Wasser in die Bratenrein geben,Brathendl einlegen und mit Butterflocken belegen.
Bei 170 Grad Umluft oder mit entsprechender Grillfunktion knusprig braten. Dabei mit dem entstehenden Bratensaft immer wieder beträufeln.