Die Butter mit dem Zucker und den Dottern schaumig rühren. Die Schokolade erweichen und mit den Bröseln und den geriebenen Nüssen dazugeben. Zum Schluß den steifgeschlagenen Schnee untermengen.

Bei ca. 160° etwa 50 Minuten backen.

Für die Fülle die Schokolade mit der Milch aufkochen, rühren bis sie dickflüssig sind, auskühlen lassen und mit dem geschlagenen Schlagobers vermischen.

Die erkaltete Torte durchschneiden und füllen. Den Rest der Fülle auf der Torte verstreichen unter diese garnieren.