Die Brombeeren verlesen und mit dem Stabmixer pürieren. Dann durch ein Haarsieb drücken.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Die Brombeeren mit dem Wasser aufkochen und die Gelatine darin auflösen. In Gläser füllen und im Kühlschrank 2 Stunden kalt stellen.
Den Pudding nach Packungshinweis zubereiten, etwas überkühlen lassen und auf die Brombeermasse verteilen. Nochmals in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit ein paar Brombeeren garnieren.