Speckwürferl ohne zusätzlichen Fett auslassen
Kartoffeln und lauch beifügen und kurz mitrösten
mit Bouillon aufgießen
Lorbeerblatt beifügen und die Suppe fast fertig kochen
Buttermilch einrühren und nochmals aufkochen
mit Salz und Pfeffer abschmecken.

die servierte Suppe mit Schnittlauch bestreuen - Mahlzeit