Butternudeln mit Minikräuterseitlingen Rezept

Verfasst von irmgard_linz am 13. Januar 2014 - 16:06
Butternudeln mit Minikräuterseitlingen Rezept

Rezept vom 13. Januar 2014 - 9169 Aufrufe

Zutaten

  • 200 g Minikräuterseitlinge
  • 300 g Tagliatelle
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 cl Weißwein
  • ger. Parmesan
  • 3 EL geschlagenes Obers
  • Kräuter
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung von Butternudeln mit Minikräuterseitlingen

Autor: irmgard_linz

Tagliatelle nach Packungsanleitung al dente kochen.

Zwiebel fein schneiden und in der Öl-Buttermischung glasig anschwitzen. Die Pilze zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Weißwein ablöschen und die Flüsigkeit um die Hälfte einkochen lassen. Geriebenen Parmesan und die Nudeln zu den Pilzen geben.

Zum Schluss das Schlagobers und die Kräuter unterziehen.

Mit Salat servieren.

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