Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
Auf ein Teller legen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Aceto Balsamico, Olivenöl und Basilikumblätter garnieren.

Caprese ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Wegen seiner Farben Rot, Weiß und Grün, die der Flagge Italiens entsprechen, gilt er als Nationalgericht.