Die Schnitzel beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit dem heißem Öl auf jeder Seite ca. 5 Min anbraten. Anschließend herausnehmen und warm stellen.
Die Zwiebel würfeln, die Champignons in mittel dicke Scheiben schneiden und in derselben Pfanne mi einem EL ÖL andünsten. Mit 375ml Wasser und der Basis aufgießen, kurz aufkochen lassen und die TK-Kräuter dazugeben. Die Soße mit Weißwein, Cury Paste abschmecken und mit den Schnitzeln servieren.
Als Beilage koche ich gerne Kartoffeln oder Reis dazu.