Schokolade, Aranzini, Zitronat und Mehl miteinander vermischen
Dotter mit der halben Zuckermenge und der Zitronenschale schaumig rühren
Eiklar mit dem restlichen Zucker zu festen Schnee schlagen
Mehlgemisch und Schneeabwechselnd in die Dottermischung einrühren

Kastenformen mit Butterpapier auslegen (ich nahm 2 damit der Kuchen nicht so hoch wird)
und die Masse infüllen
im vorgeheiztem Backrohr bei 170° ca 30 Minuten backen - Probe machen