Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen. Hühnerbruststücke dazu geben und anbraten. Salzen, pfeffern und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Nun die restlichen Gewürze (Kurkuma, Paprikapulver, Tomatenmark, Chilipulver, Zucker) gut einrühren. Auf kleinster Flamme zugedeckt köcheln lassen.
Zum Schluss das Schlagobers unterrühren - nun nicht mehr zu stark aufkochen lassen und mit Reis oder auch mit Nudeln servieren.