Die Eier mit dem Zucker mindestens 7 Minuten cremig aufschlagen, das Mehl mit Backpulver und Puddingpulver vermischen und mit der Butter unter die Eimasse heben.

Die Masse in eine befettete Springform füllen und bei 180° C, ca. 20 - 25 Minuten backen.

In den noch warmen Kuchen mit einem Holzspieß Löcher stechen und den Milchkaffee darüber träufeln, den Kuchen erkalten lassen.

Die Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen , in zwei Hälften teilen, in eine Hälfte das Kakaopulver einrühren. Zuerst die Kakamasse auf den Kuchen streichen dann die andere Hälfte Schlagobers darüberstreichen. Für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Vor dem Servieren mit Löskaffee bestreuen.