Die Eier mit 4 EL Wasser und dem Zucker mit dem Handrührer schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und das Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben.

Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 220° auf der mittleren Schiene 12 Minuten backen.

Auskühlen lassen.

Erdbeermarmelade aufstreichen und mit den Erdbeeren belegen.

Das Tortengelee nach Packungsanweisung zubereiten und über die Erdbeeren verteilen.