Kartoffel in der Wasser- Milch Mischung weichkochen, gut abseihen.
Die Gewürze im Mörser zerstampfen oder die bereits geriebene Variante verwenden. Bei der frisch zerstoßenen ist der Geschmack intensiver!
Die Süßkartoffeln mit der Milch zu einem geschmeidigen Püree verarbeiten und mit den Gewürzen nach Geschmack abschmecken.
Zum Schluss die Butter einrühren.
Passt super zu Geflügel...