Semmel in der Milch einweichen.
Zwiebelwürfelchen in der Butter leicht anschwitzen und zum Fleisch geben.
Semmel gut ausdrücken und mit den übrigen Zutaten mit dem Faschierten gründlich vermengen.
Laibchen aus der Masse formen und diese knusprig braun im heißen Fett beidseitig braten.
Dabei die Laibchen mit dem entstehenden Bratensaft immer wieder übergießen, damit sie schön saftig werden.

Mahlzeit!