Backofen auf 200 ° C vorheizen. Fetakäse halbieren. Walnüsse hacken, mit Kalifornische Mandeln gemahlen mischen. Weizenmehl, Nuss Mix. Und verquirltes Ei in je 1 Teller geben. Fetakäse Stück mit Salz und Pfeffer würzen, erst im Mehl, dann im Ei, zuletzt im Nuss Mix wenden. Fetakäse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit 1 El. Öl beträufeln, Fetakäse ca. 20 Min. Grillen.