Die Fischsoße mit dem Wasser strecken, erhitzen und dem Fixeinbrenn zu einer dicken Masse binden.
Ananas, Knoblauch, Chilischote und geschälter Ingwer mit dem Stand- oder Stabmixer pürieren.
Wenn die Soße erkaltet ist, das Püree unterrühren. Sollte der Dip zu wenig süß sein, kann man noch mit etwas Zucker