Backrohr auf 180 Grad vortemperieren.
Öl mit dem Zucker schaumig rühren.
Eier einmengen.
Bananenmus, Likör und Schokostückchen untermischen.
Mehl mit dem Backpulver versieben und unter den Teig rühren.
Den Kuchenteig in eine eingefettete Form füllen oder in kleinere Förmchen verteilen.

Den Bananenkuchen 25-30 Minuten backen.
Nadelprobe machen.
Statt dem Eierlikör kann man auch Bananenfruchtsaft verwenden.