Gugelhupfform gut befetten und bemehlen - ich verwende für Gugelhupf am liebsten Silikonformen.

Dotter mit der halben Zuckermenge und Vanillezucker schaumig rühren
Öl und Wasser nach und nach unterrühren
Schnee schlagen, restlichen Zucker beifügen und wieder aufschlagen
Mehl mit Backpulver vermischen und abwechseln mit dem Schnee unterheben
halbe Menge in eine andere Schüssel geben
Schokolade in einen Teil der Masse einrühren
helle und dunkle Masse abwechselnd in die Form füllen
Kuchen im vorgeheiztem Backrohr bei 170° ca 30 Minuten backen... Nadelprobe machen

Marmorgugelhupf vor dem servieren mit Staubzucker bestreuen.