Spargel gründlich waschen und die Enden wegschneiden.

Spargel mit dem Schinken umwickeln und mit Mehl, Eiern und Semmelbrösel panieren.

Fett in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Spargelstangen unter mehrmaligem Wenden schwimmend goldgelb backen.

Spargel herausheben und auch Küchenpapier abtropfen lassen.

Die Käsesosse lt. Packungshinweis zubereiten. Die Kräuter fein hacken.

Sosse mit dem Stabmixer aufschäumen und die Kräuter unterrühren.

Den Spargel mit der Sosse anrichten und mit einem gemischten Blattsalat servieren.