Den Kohlrabi in Streifen oder Würfel schneiden, die Butter in einem Topf zerlassen ( nicht zu heiß, sonst verbrennt die Butter).
Den Kohlrabi in der Butter schwenken, mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
Zugedeckt auf kleiner Flamme 10 Minuten weich dünsten.

TIPP: Dazu passen gut Erdäpfeln.