Die Spitzpaprika waschen, einen Deckel abschneiden, die Kerne sorgfältig entfernen.

Roten und grünen Paprika, sowie die Zwiebel und auch den Schinken kleinwürfelig schneiden.

Magertopfen und Rahm cremig rühren und mit den anderen Zutaten vermengen.

Die Masse in die Spitzpaprika füllen, und ca. 1 Std. kalt stellen.

Dann in Scheiben schneiden und servieren.