Juhu!!! Ich habe die ersten Pilze und Eierschwammerl in diesem Jahr gefunden....(-:

Pilze vorsichtig säubern und zurecht schneiden.
Öl und Butter erhitzen und die Pilze darin für einige Minuten rösten. Dabei mit Salz würzen.
Zum anrichten mit Pfeffer und Petersilie bestreuen.

Dazu passen Petersilienkartoffel und/ oder knuspriges Gebäck.