Die Wirsing- bzw. Krautblätter blanchieren.

Das Sojagranulat in der Gemüsesuppe aufquellen lassen und ev. ausdrucken.

Eine Auflaufform mit Wirsingblätter auslegen, dann abwechselnd eine Schicht Sojaflocken, eine Schicht Reise, Creme fraiche und wieder Wirsingblätter darauf legen.

Die letzte Schicht sollen Wirsingblätter sein, darauf noch einm al Creme fraiche und dann mit Käse bestreuen.

Im Ofen bei 180° ca. 30 Minuten backen, bis der Käse schön braun ist.

TIPP: Man kann natürlich statt der Sojaflocken auch Faschiertes nehmen.