Obwohl dieses sehr schnell zubereitete Rezept nur aus 3 Zutaten besteht, ist es äußerst geschmacksintensiv. Da dieses Rezept sehr fett ist, empfiehlt es sich eher für die kühlere Jahreszeit und nicht für die Sommermonate.

Die Gnocci im Salzwasser zum Kochen bringen.
Den Österkron in kleine Würfel schneiden.
Das Obers in einem kleinen Topf erhitzen und den Österkron darin schmelzen.
Sobald die Gnocci fertig sind, diese abseihen und mit der Soße gut verrühren.
Das Gericht kann anschließend sofort serviert werden.