Das Gemüse bissfest kochen und warm stellen.

Rohr auf 200° C vorheizen.
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit Brösel ausstreuene.e

Mozzarella grob raspeln. Rahm mit Mehl und Eiern verrühren, mit Salz, Pfeffer, Majoran und zerdrücktem Knoblauch kräftig würzen.

Gemüse untermischen und in der Form verteilen.

Im Rohr nur kurz überbacken (sonst wird das Gemüse zu weich).