Grießknödel Rezept

Verfasst von irmgard_linz am 13. Januar 2014 - 0:01
Grießknödel Rezept

Rezept vom 13. Januar 2014 - 16625 Aufrufe

Zutaten

  • 500 ml Milch
  • 100 g Schinkenspeck
  • 240 g Grieß
  • 2 Eier
  • Salz

Zubereitung von Grießknödel

Autor: irmgard_linz

Den Schinkenspeck ganz fein würfeln.

Die Milch aufkochen und den Grieß einkochen. Den Speck dazugeben und etwas auskühlen lassen. Dann die Eier unterrühren.

Eine halbe Stunde rasten lassen, dann mit nassen Händen Knödel formen und 15 Minuten im Dampfgarer garen oder in kochendes Salzwasser geben und 15 Minuten ziehen (nicht kochen) lassen.

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