Die Hühnerbrust würzen, leicht klopfen und in einer beschichteten Pfanne braten und warm stellen.

Den Zucker karamellisieren und mit wenig Wasser aufgießen. Das Dörrobst dünsten, dann mit Zimt würzen.

Die Fleischstücke mit einer Mischung aus Honig und zerdrücktem Knoblauch einreiben und mit dem zubereiteten Dörrobst garnieren bzw. servieren.