Hendlstreifen mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen
und in der erhitzten Butter anbraten
Pinienkerne beifügen und kurz mitrösten
mit Mehl stauben
mit den Flüssigkeiten aufgießen
mit Salz und Pfeffer abschmecken
und bei geringer Hitze fertig dünsten.

Ich reichte dazu Reis und Salat - guten Appetit.