Die Schokolade mit der Butter bei geringer Hitze schmelzen.

Den Staubzucker und das Himbeerpüree einrühren und den Himbeergeist dazugeben.
Statt dem Himbeergeist kann man auch Himbeersirup nehmen.

Die Masse kalt werden lassen und dann kleine Kugeln formen, diese dann in Kokosflocken wälzen und kühl und trocken lagern.