Von den Holunderdolden die Blüten abrebeln, Kandiszucker zugeben, mit Korn aufgießen,alles in ein Einmachglas ( Ansatzgefäß ) geben, verschließen und 6 Wochen in die Wärme stellen, einmal am Tag durchschütteln.
Nach 6 Wochen dann abseihen und in saubere Flaschen füllen.

Ist gut bei Erkältungskrankheiten.