Die Zwiebel klein hacken und die Knoblauchzehen auspressen.

Die Sojasauce mit dem Honig, dem Olivenöl, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und den Zwiebel und den Knoblauch dazugeben.

Die Hühnerfilets in die Marinade legen und ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Ein Backblech mit Butter bestreichen und die marinierten Filets darauf legen.

Die Kartoffeln abbürsten und halbieren, die Schalotten vierteln. Beides zu den Filets legen und die Marinade darübergießen.

Im vorgeheizten Bakrohr bei 200° ca. 30 Minuten backen.