Zwiebel und Knoblauch langsam in erhitztem Öl anrösten
Mehl beifügen - gut verrühren
mit kalter Bouillon aufgießen und aufkochen
Blauschimmelkäse und Joghurt beifügen
mit Pürierstab pürieren
mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In die angerichtete Suppe Brotwürferl und Schnittlauch streuen - guten Appetit.