Karibische Rumkugeln Rezept
Rezept vom 23. Juni 2009 - 18314 Aufrufe
Zutaten
- 100 g Sultaninen
- 2 cl brauner Rum
- 200 g dunkle Kuvertüre
- 150 g Butter
- 180 g Puderzucker
- kleine Zuckerperlen zum Wälzen
Zubereitung von Karibische Rumkugeln
Sultaninen in Rum einlegen und etwa 4 Stunden ziehen lassen.
Kuvertüre grob zerkleinern und im Wasserbad schmelzen lassen.
Butter und Puderzucker schaumig schlagen, Kuvertüre, 2 EL heißes Wasser und die Sultaninen zugeben. Die Masse abgedeckt 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Aus der Masse etwa 40 walnussgroße Kugeln formen. Diese in den Zuckerperlen wälzen und kühl aufbewahren.
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