Karotten-Kren-Aufstrich Rezept

Verfasst von irmgard_linz am 30. April 2023 - 9:55
Karotten-Kren-Aufstrich Rezept

Rezept vom 30. April 2023 - 1732 Aufrufe

Zutaten

  • 200 g Karotte
  • 200 g Frischkäse
  • 5 EL Kren / frisch gerissen
  • 1 TL Zitronensaft
  • ½ TL Zucker
  • 2 Pr. Salz
  • 1 Pr. Pfeffer

Zubereitung von Karotten-Kren-Aufstrich

Autor: irmgard_linz

Karotten schälen, fein raspeln, mit einer Prise Salz gut vermengen, dann 5 Minuten durchziehen lassen. Ausgetretene Flüssigkeit abgießen und die Raspel nochmals möglichst gut ausdrücken.

Frischkäse mit Kren, Zucker und Zitronensaft cremig rühren.

Die Karottenraspel unterheben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 15 Minuten kühlgestellt durchziehen lassen.

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