Karotten-Sellerie Püree Rezept

Verfasst von Sandra kocht am 4. Oktober 2015 - 14:53
Karotten-Sellerie Püree Rezept

Rezept vom 4. Oktober 2015 - 22980 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • 500 g Karotten, grob gestückelt
  • 1/2 Sellerieknolle geschält, gewürfelt
  • Milch und Wasser zum Kochen vom Gemüse
  • Salz
  • Zucker
  • 1 EL braune Butter
  • Etwas Zitronenschale
  • Obers
  • Weißen Pfeffer

Zubereitung von Karotten-Sellerie Püree

Autor: Sandra kocht

Das Gemüse mit halb Milch, halb Wasser und dem Salz weichkochen. Abseihen.
Mit den anderen Zutaten zu einem flaumigen Püree verarbeiten.

Passt ideal als Beilage zu Fleisch und Wildgerichte.

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