Kartoffel und Stangensellerie in erhitzter Butter langsam anschwitzen lassen
mit Bouillon aufgießen und gar kochen
mit Pfeffer und Muskat würzen
mit Schlagobers verfeinern

Die kleinen Kartoffelwürferl im erhitzten Öl knusprig rösten

Suppe anrichten - mit Schnittlauch bestreuen und die Kartoffelwürferl einstreuen - guten Appetit.