Die zimmerwarme Butter mit dem Kakaopulver und dem Zucker schaumig schlagen.
Anschließen die Dotter einzeln untermengen und das gesiebte Mehl in die Masse einarbeiten.

In einen Spritzebeutel mit Sterntülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gleichmäßig große
Rosetten spritzen.

Bei 150 °C ca. 15 min. backen. Auskühlen lassen.

Für die Fülle das Marzipan klein schneiden und zusammen mit der Marmelade und dem Kirschwasser zu einer
homogenen Masse arbeiten. (am besten mit dem Handmixer)

Die Rosetten mit der Creme bestreichen und 2 und 2 zusammensetzen
Mit Staubzucker bestreuen.