Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Langsam die Eier dazugeben und cremig weiter schlagen lassen.

Mehl mit Backpulver versieben und mit den restlichen trockenen Zutaten vermengen.
Unter die Eiermasse heben, Rum dazugeben und in eine gefettete, bebröselte Guglhupfform geben (Mini).

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. eine Stunde backen.