Knoblauch-Chili-Pesto Rezept
Rezept vom 27. Oktober 2014 - 18423 Aufrufe
Zutaten
- 8 rote, scharfe Chilischoten
- 1 Bd. Basilikum
- 2 EL Pinienkerne
- 3 Knoblauchzehen
- 30 g Parmesan
- 8 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
Zubereitung von Knoblauch-Chili-Pesto
Die Chilis putzen, entkernen und in kleinere Stücke schneiden. Basilikum putzen. Knoblauchzehen hacken (oder durch die Knoblauchpresse direkt in die Schüssel).
Den Parmesankäse fein reiben.
Pinienkerne anrösten und alles zusammen in den Standmixer füllen . Das Salz hinzufügen, Olivenöl darübergießen und alles mixen bzw. pürieren!
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