Germteig zubereiten und 1 Std. gehen lassen, ca. ½ cm dick ausrollen, mit einer Paste aus Knoblauch, Olivenöl und Salz bestreichen. In ca. 12 Rechtecke schneiden, je nach gewünschter Größe und einrollen.
Mit dem Verschluss nach unten auf das Blech setzen.
Mit einem Küchentuch abdecken und noch mal 15 Min gehen lassen. Anschließend bei 215°C Heißluft je nach Größe ca. 10 - 15 Min. backen.