Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Eine Gratinform mit Butter einfetten und die Kartoffel- und Kohlrabischeiben in der Form schichten.

Creme fine mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über das Gemüse gießen.

Die Form mit Alufolie bedecken und bei 75° ca. 45 Minuten backen. Nach 30 Minuten die Folie entfernen und den geriebenen Käse über das Gratin streuen.